O Sindicato dos Odontologistas da Região de São José do Rio Preto foi criado a partir de um movimento liderado pelo Conselho das Regionais da Associação Paulista de Cirurgiões Dentistas que visava regionalizar as ações do Sindicato dos Odontologistas do Estado de São Paulo, até então única entidade sindical a representar os cirurgiões dentistas paulistas. Assim foram constituidos sindicatos regionais com sede em Santos, Piracicaba, Vale do Paraiba - com sede em Taubaté , Araraquara, Ribeirão Preto e São José do Rio Preto. O SINDODONTO foi fundado no dia 18 de novembro de 1989, estando perto portanto de completar 20 anos.

A partir de então, subdividido o territorio do Estado, as entidades recem criadas aproximaram-se do Sindicato dos Odontologistas do Estado de São Paulo, que continuou a representar a capital e os municipios não incorporados aos novos sindicatos, para a criação da Federação dos Odontologistas do Estado de São Paulo.

Atualmente , apesar das dificuldades comuns as entidades sindicais que representam profissionais liberais, os sindicatos vem mantendo uma linha de defesa intransigente dos direitos dos dentistas, especialmente junto aos orgãos governamentais, além de trabalhar para que os profissionais tenham reconhecido seu piso salarial quando trabalham como empregados e que se observe, nos consultorios, valores compativeis com a importancia da Odontologia para a saúde da população.

Os sindicatos, representados pela Federação Nacional dos Odontologistas, está participando da Comissão Nacional de Convenios e Credenciamentos, junto com outras entidades nacionais como o Conselho Federal de Odontologia, Associação Brasileira de Odontologia, Associação Brasileiras dos Cirurgiões Dentistas e Federação Intersetadual de Odontologia. O orgão, instituido para este fim especifico, está elaborando uma nova versão da Lista Referencial de Valores de Procedimentos Odontológicos, visando aplica-la para a remuneração feita pelas administadoras de planos odontológicos.

Em São José do Rio Preto e Região o sindicato tem estado presente nos movimentos que visam beneficiar os cirurgiões dentistas, defendendo-os junto ao Poder Publico municipal em diversas questões, tais como obrigações relativas aos Residuos Solidos de Serviços de Saúde, Vigilância Saniutaria, tributação de ISS e diversas outras.